丰阳牛肉干是广东省清远市连州市丰阳镇及周边镇街的传统肉制品，以本地放养的黄牛后腿肉为主要原料，经多道手工工序自然风干而成，成品颜色暗红偏棕，肉质紧实耐嚼，风味咸香醇厚，是连州人佐餐、下酒的常备食品，也是外地游客赴连州常购的伴手礼之一。
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连州沙田柚是广东省清远市连州市域内种植的特色柑橘类鲜果，依托当地山地气候、石灰岩地质与传统种植管理方式，果实外形端正饱满，果面色泽金黄，果肉脆嫩化渣，风味浓郁清甜，在岭南秋冬鲜果市场占有一定地位。
星子豆沙饼是广东省清远市连州市星子镇的传统糕点，依托南岭山区当地种植的优质红腰豆与农家土猪板油制作，兼具节庆食品与日常茶点属性，曾是星子镇及周边地区走亲访友的必备手信，如今也逐渐进入粤北及珠三角地区的特色食品市场。
连州白茶是广东省清远市连州市的特色藤本植物茶，并非传统意义上的六大茶类白茶。其原料多取自本地西江镇、星子镇及瑶山区域生长或栽培的显齿蛇葡萄嫩梢、嫩叶，经当地传统工艺炒制而成。民间饮用历史悠久，日常常作清凉解渴饮品，也可存放陈化。
连州水晶梨是广东省清远市连州市的特色鲜果，依托当地高海拔山区独特的气候与地理条件种植，果皮光洁晶莹如同水晶，果肉细腻爽脆，甜润多汁，于夏季错峰上市，是连州农业的代表性特色物产，目前销往珠三角及国内多个省市，深受消费者喜爱。